第38回きのこ料理コンクール全国大会［林野庁長官賞　受賞］

標記コンクールに出場した本県代表の森山羅亜奈さんが最高賞である林野庁長官賞を受賞しました。

(1)日時令和8年3月18日（水曜日）10時10分～15時30分
(2)場所服部栄養専門学校（東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4）
(3)主催日本特用林産振興会（会長小渕優子）
(4)後援林野庁
(5)協賛全国森林組合連合会ほか10団体
(6)内容
・10県から推薦された11点の作品を実演により審査（応募総数は10県の合計で1,068点(うち本県150点)）
・審査基準は，味覚，独創性，普及性，経済性など

○林野庁長官賞：森山羅亜奈（もりやまらあな）［神村学園高等部調理科2年］
○作品名：森の恵みたっぷりおかずマフィン～しいたけのホワイトソースを添えて～
○作品概要
しいたけやたけのこ，ベーコン等の具材を生地に混ぜ焼き上げたマフィンに，しいたけとアンチョビが香るホワイトソースを添えた作品
○審査員の評価
若い人も惹きつけるおしゃれな見た目で，きのこ感も十分に感じられた。


レシピはこちら【森の恵みたっぷりおかずマフィン～しいたけのホワイトソースを添えて～】（PDF：1,300KB）